ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ

                                                      ΦΑΚΕΣ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΡΙΑ ΑΤΟΜΑ

250 γρ. Φακές
1 Μεγάλη Ντομάτα τριμμένη στο τρίφτη
1 Μεγάλο  Κρεμμύδι τριμμένο στο τρίφτη
5 Σκελίδες Σκόρδο ,ολόκληρες
2 Φύλλα Δάφνης
1 Κύβο  Κοτόπουλου ή Λαχανικών
Μισό φλιτζάνι Λάδι
Αλάτι-Πιπέρι
Λίγο Μπούκοβο αν σας αρέσουν πιο πικάντικες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τις φακές σε ένα λεπτό σουρωτήρι.
Βάζουμε όλα τα υλικά στη κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό να τις σκεπάζει.Βράζουμε 30 με 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά.Στα 30 λεπτά τις δοκιμάζουμε ,αν δεν έχουν βράσει το πάμε ανά πεντάλεπτο μέχρι να βράσουν.Το πόσο ρευστές ή χυλωμένες τις θέλουμε ,εξαρτάτε από εμάς προσθέτοντας νερό, πάντα ζεστό  .Δοκιμάζουμε για το αλάτι.

ΓΑΥΡΟΣ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

                                                 ΓΑΥΡΟΣ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ

ΥΛΙΚΑ

1 Κιλό Γαύρο
1 Κουταλάκι Ρίγανη
Μισό κουταλάκι Μπούκοβο
Μισό φλιτζάνι Λάδι
Μισό φλιτζάνι  Νερό ζεστό
Αλάτι-Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε το γαύρο βγάζοντας και τα κεφάλια. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Τον βάζουμε στο ταψί ,ρίχνουμε το λάδι πρώτα και τον ανακατεύουμε με τα χέρια να λαδωθεί καλά, για να σταθούν τα μυρωδικά και το αλάτι πάνω .Ρίχνουμε τα μυρωδικά ,αλάτι .πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά.Ρίχνουμε το νερό στις άκρες του ταψιού για να μην πέσει πάνω στα ψάρια. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγο ρίγανη ακόμη ,βάζουμε στο φούρνο στο μεσαίο  ράφι και ψήνουμε 40 λεπτά.

ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΧΩΡΙΣ ΒΡΑΣΙΜΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ

                                                   ΛΕΜΟΝΑΔΑ

ΥΛΙΚΑ

4 Ποτήρια Χυμό Λεμόνι

2 Ποτήρια Ζάχαρη  ή  Ζαχαρίνη  ( για διαβητικούς ή για δίαιτα )

  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μία κανάτα τη ζάχαρη  ή τη ζαχαρίνη. Στύβουμε τα λεμόνια και ρίχνουμε το χυμό σουρώνοντας τον στη κανάτα.Ανακατεύουμε  να λιώσει η ζάχαρη και είναι έτοιμη η λεμονάδα. Σερβίρουμε 1/3 λεμονάδα με 2/3 νερό παγωμένο και παγάκια .Συντηρείτε στο ψυγείο μία εβδομάδα.

Το τέλειο δροσιστικό και χωρίς συντηρητικά. 

Άν σας αρέσει πιο γλυκιά προσθέστε περισσότερη ζάχαρη, περί ορέξεως............